Genieten van een ijsje in Florence

Een bezoek aan Florence is eigenlijk niet compleet zonder een bezoek aan een ijssalon. Of twee, of drie… Als je alle ijssalons in Florence wilt uitproberen, kun je wel een paar extra dagen bijboeken…

Om de keuze iets makkelijker te maken heeft de redactie van Florence-Nu de beste ijssalons in de stad voor je op een rijtje gezet. Als je je wandelroute strategisch plant, kom je ze vast allemaal tegen!

Het overzicht van de beste ijssalons in Florence vind je op de website van Florence-Nu.

Onze stedentrip tip:

Tips en bezienswaardigheden

De beste ijssalons van Siena

Heerlijk na een paar uurtjes slenteren door de nauwe straatjes van Siena: een verkoelende gelato! De lekkerste ijsjes in Siena vind je bij een van onderstaande ijssalons:

Gelateria Brivido
Bij Gelateria Brivido, dat letterlijk rilling betekent, kun je ’s zomers zeker wat afkoeling vinden! Er is enorm veel keuze, dus als je wat langer in Siena blijft kun je hier gewoon elke dag terugkeren.
Gelateria Brivido
Via Pellegrini 1, Siena

GROM
Ook GROM, de populaire keten biologische ijssalons uit Turijn, heeft een vestiging in Siena. Trotseer de rij en proef in elk geval het vanille-ijs naar authentiek recept (crema come una volta), of een van de frisse sorbetsmaken.
GROM
Via Banchi di Sopra 11-13, Siena

Gelateria Kopakabana
Deze ijssalon vormt een kleurrijke oase midden in het klassieke Siena, met de heerlijkste smaken ijs. Als je bij Kopakabana over de drempel stapt, waan je je even in een tropisch oord…

Gelateria Kopakabana
Via dei Rossi 52-54, Siena

Onze stedentrip tip:

Tips en bezienswaardigheden

De beste ijssalons in Viareggio

Met een ijsje in je hand lekker langs de boulevard slenteren, het kan in Viareggio!

Ga bijvoorbeeld naar Punto G, een waar genot voor al je zintuigen, dankzij de ijskunsten van de Siciliaanse eigenaar.
Corso Garibaldi 62, Viareggio

Ook leuk: Crema e Cioccolato, voor een groot chocolade-ijsje.
Via Vespucci 32/34, Viareggio

Onze stedentrip tip:

Tips en bezienswaardigheden

Nog meer fantastische ijssalons in Toscane

Van ijs krijgen we nooit genoeg! We proeven dan ook met liefde overal waar we komen een gelato (of twee). Hieronder een overzicht van de lekkerste ijssalons in Toscane:

Lucca
IJsliefhebbers halen hun hart in Lucca op bij Gelateria Veneta, waar ze een enorme keuze aan zelfgemaakt ijs bieden.
Via Vittorio Veneto 74, Lucca

San Gimignano
Bij Gelateria di Piazza, de ijssalon van Sergio Dondoli, proef je volgens velen het lekkerste ijs ter wereld. Probeer vooral zijn Vernaccia-ijs (met de beroemde lokale witte wijn) of de bijzondere crema di Santa Fina.
Piazza della Cisterna, San Gimignano

Pisa
Het beste ijs van Pisa haal je bij De’ Coltelli. Proef vooral het perzikijs!
Lungarno Pacinotti 23, Pisa

Livorno
In Livorno kun je terecht bij Gelateria Popolare aan het drukke Piazza della Repubblica, met volgens de Livornezen het beste ijs in de stad.
Piazza della Repubblica 23, Livorno

Arezzo
Punto Gelato, aan het einde van de Corso Italia, is volgens de inwoners van de stad een van de beste gelateria in heel Arezzo!
Via Giuseppe Verdi 15, Arezzo

Cortona
Gelateria Dolce Vita, is de kleinste ijssalon van Cortona, maar ook de beste. Alleen al vanwege de naam, want hier in Cortona is het leven zoeter dan waar dan ook in Toscane!
Via Nazionale 71, Cortona

Volterra
Bij Chic & Shock is het chocolade-ijs niet te versmaden, maar ook andere smaken zijn meer dan het proeven waard.
Via Matteotti 2, Volterra

Grosseto
De ijsjes van Gelateria Sweet Kiss doen precies wat de naam van deze ijssalon belooft: ze geven je een zoete, verleidelijke kus en weten je na een hapje te veroveren. Eigenaren Alessandro en Andrea maken al hun ijs zelf, op ambachtelijke wijze, en alles smaakt even lekker.
Via Vetulonia 15-19, Grosseto

Montepulciano
Niet zo bekend, maar het ijs bij Gelateria Il Capriccio is heerlijk! De ijsbereiders maken hier wijnijs, met als belangrijkste onderdeel de enige echte Vino Nobile di Montepulciano. Salute!
Via di Voltaia nel Corso 32-42, Montepulciano

Onze stedentrip tip:

Tips en bezienswaardigheden

IJs zoals je dat nog nooit eerder proefde!

Gelateria Vivoli, een van de oudste en beroemdste ijssalons van Florence, werkt sinds kort samen met Macelleria Falorni, de bekende slager in Greve in Chianti die onder andere de koninklijke familie tot zijn klantenkring mag rekenen.

Wat denk je van gelato al melone con il prosciutto (ijs in de smaak meloen en ham), gelato al fico con la finocchiona (ijs in de smaak vijg en venkelworst) of gelato al miele con il pecorino (ijs in de smaak honing en pecorino)? Stedenman is meer dan benieuwd naar deze eerste drie smaken die Vivoli en Falorni gezamenlijk hebben ontwikkeld.

De bijzonder culinaire ijssmaken zijn te proeven bij Antica Macelleria Falorni in Greve in Chianti en bij de vestiging van Falorni in Florence, aan de Via Palmieri, niet ver van de Via dell’Isola delle Stinche, waar je Galateria Vivoli vindt.

Onze stedentrip tip:

Tips en bezienswaardigheden

Het lekkerste ijs van Toscane

Tijdens de vakantie is er niets heerlijker dan elke dag een ijsje eten! Toscane-Nu maakte een top 5 van de lekkerste ijssalons in heel Toscane.

1. Gelateria di Piazza, San Gimignano
De onbetwiste ijskampioen van Toscane is Sergio Dondoli, die aan het Piazza della Cisterna (het plein van de waterput) in San Gimignano een zeer populaire ijssalon runt. De keuze is overweldigend, maar dé specialiteit van deze wereldberoemde ijsmaker is crema di Santa Fina.

Gelateria di Piazza
Piazza della Cisterna 4, San Gimignano

2. La Dolce Vita, Cortona
Een ijssalon met zo’n naam mag in dit lijstje niet ontbreken. Wij zijn vooral fan van La Dolce Vita omdat ze, naast een uitgebreide selectie sorbetijs, ook broodjes ijs verkopen. Toegegeven, ook wij hadden onze twijfels, maar als je eenmaal zo’n zoete brioche met roomijs hebt verorberd, ben je verslaafd!

La Dolce Vita
Via Nazionale 71, Cortona

3. Carapina, Florence
Carapina, verstopt in een straatje achter het Piazza della Signoria, ligt dicht bij de Galleria degli Uffizi. Het vanille-ijs wordt hier bereid volgens authentiek recept van Artusi en is meer dan de moeite waard, maar ook smaken als watermeloen, munt en peer moet je absoluut proberen!

Gelateria Carapina
Via Lambertesca 18r, Florence

4. Gelateria Il Capriccio, Montepulciano
Niet zo bekend, maar het ijs is hier heerlijk! Voor papa en mama maken de ijsbereiders hier wijnijs, dat wordt gemaakt met de enige echte Vino Nobile di Montepulciano. Salute!

Gelateria Il Capriccio
Via di Voltaia nel Corso 32-42, Montepulciano

5. GROM
Last but not least GROM, een keten ijssalons die langzamerhand heel Italië verovert met biologisch geproduceerd ijs en elke maand een nieuwe smaak. In Toscane vind je GROM al in Florence, Siena en Viareggio. Kijk voor alle adressen op Groms website.