Een aperitivo in Florence

Een aperitivo in Florence

Een aperitivo in Florence

Natuurlijk kun je voor een drankje op een van de terrassen bij de grote bezienswaardigheden in Florence neerploffen, maar buiten het feit dat je dan (waarschijnlijk) te veel betaalt, liggen de leukste adresjes nu net even iets afgelegener.

Toscane_aperitivo-al-bella-blu.jpg

De redactie van Florence-Nu zocht (en vond) de adresjes waar de Florentijnen zelf hun aperitivo drinken, van kleine, donkere wijnbarretjes tot modern ingerichte cocktail- en loungebars.

Bekijk ons overzicht op Florence-Nu. Salute!

Een drankje in Lucca

Een drankje in Lucca

Een drankje in Lucca

Tip: drink in Lucca zeker een chiodino; een typerend aperitivo voor Lucca. Het wordt gemaakt van witte wijn met een scheutje alcoholische gingerale.

Toscane_drinken-_Stella-Polare-Lucca.jpg

*Caffè Di Simo, een bar met een rijke geschiedenis, is een van de meest karakteristieke gelegenheden voor een drankje. Puccini kwam hier al graag, dus er is nog een bijzondere historie ook!
Via Fillungo 58, Lucca

*Stella Polare maakt elke avond een echt feestje van het uitgebreide aperitivo-buffet. Bestel een drankje, maak een keuze uit de heerlijke hapjes en geniet van de bijzondere sfeer in Lucca!
Hoek Piazza Napoleone en Via Vittorio Veneto, Lucca

Koffie en wijn in Pisa

Koffie en wijn in Pisa

Koffie en wijn in Pisa

In Pisa begin je de dag bij Casa della Panna, het ‘Huis van de Slagroom’. Hier staan heel wat soorten koffie op de kaart, allemaal voorzien van een flinke toef verse slagroom.
Via dei Mille 18, Pisa

Toscane_drinken-casa-panna.jpg

Wijnbar
Vineria di Piazza is een gezellige wijnbar aan het Piazza delle Vettovagli in Pisa. Er komen veel studenten, waardoor er altijd een levendige sfeer hangt.
Piazza delle Vettovaglie 14, Pisa

Toscane – land van wijn

Toscane – land van wijn

Toscane – land van wijn

Wijnliefhebbers kunnen in Toscane hun hart ophalen. Maak een speciale wijntocht door de Chianti, breng een bezoek aan Montepulciano en Montalcino en neem een voorraadje van al het geproefde lekkers mee voor thuis!

Toscane_drinken---wijn.jpg

Vernaccia

De beroemde Vernaccia-wijn uit de omgeving van San Gimignano kreeg in 1966 het eerste DOC-keurmerk voor witte wijn. Bestel tijdens je bezoek aan de stad van de torens dan ook zeker een glas verfrissende Vernaccia. Salute!

Koffie in Arezzo

Koffie in Arezzo

Koffie in Arezzo

In Arezzo liggen ook genoeg barretjes waar je een heerlijke kop koffie kan drinken. Wij tippen twee van onze favorieten.

Caffè dei Costanti is bekend van de film La vita è bella. Het leven is hier vooral mooi als je op het terras in de schaduw van de Basilica di San Francesco kunt genieten van een drankje en het uitgebreide aperitivo-buffet. 
Piazza San Francesco 19/20, Arezzo

Toscane_drinken---arezzo.jpg

Coffee o’clock serveert heerlijke koffiespecialiteiten – van een simpele espresso tot een cappuccino met banaan en hazelnoot. Je kunt er ook terecht voor broodjes en verse sappen, grotendeels biologisch.
Corso Italia 184, Arezzo

Cappuccino, espresso of macchiato?

Cappuccino, espresso of macchiato?

Cappuccino, espresso of macchiato?

In Italië kennen ze veel verschillende koffievarianten. De bekendste zijn cappuccino en espresso, maar wanneer bestel je nu welke koffie? En wat als je eigenlijk een ‘gewoon bakkie leut’ wil? Met onderstaande tips drink je op elk moment de juiste koffie als je op vakantie in Toscane bent.

Espresso

De Italianen zelf drinken gedurende de dag meestal een espresso, een klein kopje koffie dat ze in een slok achteroverslaan. Als je ook een espresso wil bestellen, vraag dan niet om un espresso maar om un caffè. Later op de dag kun je ook kiezen voor een caffè corretto, een espresso met een scheutje likeur. Heb je behoefte aan een dubbele dosis, dan bestel je een caffè doppio, een dubbele espresso, of een caffè ristretto, een supersterke espresso waarvoor nog minder water wordt gebruikt.

Als je espresso te sterk vindt, bestel dan een caffè lungo. De barista laat dan extra water door de machine lopen zodat de koffie minder sterk wordt. Vind je dit nog steeds te sterk, kies dan voor een caffè americano: een espresso met een kannetje heet water zodat je zelf de sterkte kunt bepalen. Let wel: een echte Italiaan zal nooit een caffè americano bestellen. Deze variant is speciaal voor buitenlanders die de Italiaanse koffie te sterk vinden.

Cappuccino

De bekendste koffievariant die gemaakt wordt op basis van espresso, is de cappuccino. Cappuccino is espresso met warme melk en melkschuim. Let wel: een Italiaan drinkt alleen in de ochtend cappuccino. Een cappuccino na 12 uur kan eigenlijk niet. Italianen gruwen bovendien van een cappuccino na het avondeten.

Een latte macchiato is een alternatief voor cappuccino. Deze bestaat uit heel veel melk met een beetje koffie. Verwar deze koffievariant niet met de caffè macchiato, ofwel een espresso met een klein ‘vlekje’ (macchiato betekent ‘gevlekt’) warme, schuimige melk.

Caffè freddo is op warme dagen een aanrader: ijskoude koffie. Maar als je even de tijd hebt, bestel dan een caffè shakerato: een espresso wordt samen met een handvol ijsblokjes en eventueel suiker net zolang geschud tot de espresso ijskoud is geworden en een mooi schuimkraagje heeft gekregen. Ook hier kun je ’s middags een scheutje likeur in krijgen.

Pin It on Pinterest